नई दिल्ली स्थित मध्य प्रदेश भवन में आयोजित हुआ फूड फेस्टिवल | 21 Aug 2023
चर्चा में क्यों?
- 18-20 अगस्त, 2023 तक दिल्ली स्थित मध्य प्रदेश भवन में ‘आज़ादी का अमृत महोत्सव एवं एक भारत श्रेष्ठ भारत फूड फेस्टिवल’का आयोजन किया गया।
प्रमुख बिंदु
- आवासीय आयुक्त पंकज राग और मीडिया सलाहकार, मुख्यमंत्री आईसीपी केसरी ने फेस्टिवल का शुभारंभ किया।
- फेस्टिवल में मध्य प्रदेश के विशेष व्यंजन, जैसे- भुट्टे की किस, इंदौरी पोहा, सेव भाजी, बेसन गटेा, मटर निमोना, दाल बाफला, पिलाफ, मटन सैलाना और भोपाली मुर्ग रेजाला के साथ-साथ मालवा थाली, बुंदेलखंड थाली और मध्य प्रदेश स्पेशल थाली का स्वाद आगंतुकों ने लिया।
- श्रीअन्न को बढ़ावा देने के लिये मिलेट खीर, चूरमा लड्डू और रागी हलवा जैसे व्यंजन भी उपलब्ध रहे। सांची के दुग्ध उत्पाद की बिक्री और प्रदेश के हस्तशिल्प एवं खादी उत्पादों की प्रदर्शनी भी फेस्टिवल में लगाई गई थी।
- विदित है कि केंद्रीय पर्यटन मंत्रालय विभिन्न राज्य सरकारों के सहयोग से ‘आज़ादी का अमृत महोत्सव एवं एक भारत श्रेष्ठ भारत फूड फेस्टिवल’प्रतिभागी राज्यों के नई दिल्ली स्थित राज्य सदनों/भवनों में कर रहा है। इसका उद्देश्य पाक-कला के क्षेत्र में भारत की समृद्ध विविधता का उत्सव मनाना है।
