राजस्थान
पाँचदिवसीय ‘टाइम्स राजस्थान व्यंजन ट्रेल’ हुआ शुरू
- 01 Sep 2022
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चर्चा में क्यों?
31 अगस्त, 2022 को राजस्थान पर्यटन विभाग की प्रमुख शासन सचिव गायत्री राठौड़ ने जयपुर के जय महल पैलेस होटल में पर्यटन विभाग और टाइम्स ऑफ इंडिया के संयुक्त तत्वावधान में आयोजित पाँचदिवसीय ‘टाइम्स राजस्थान व्यंजन ट्रेल’ का उद्घाटन किया।
प्रमुख बिंदु
- उल्लेखनीय है कि टाइम्स राजस्थान कुजीन ट्रेल में भाग ले रहे प्रतिभागियों ने जयपुर में अपनी यात्रा शुरू की। यह ट्रेल अगले दिन मंडावा पहुँचेगी। आगामी दिनों में ट्रेल बीकानेर, जोधपुर होते हुए उदयपुर पहुँचेगी, जहाँ 5 सितंबर को ट्रेल का समापन होगा। इस दौरान प्रतिभागी प्रदेश के विभिन्न क्षेत्रों के स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेंगे।
- प्रसिद्ध मास्टर शेफ शिप्रा खन्ना और हरपाल सिंह सोखी सहित 20 से अधिक देश-प्रदेश के जाने-माने ब्लॉगर और इंफ्लुएंसर के दल ट्रेल में हिस्सा ले रहे हैं।
- सचिव गायत्री राठौड़ ने कहा कि राजस्थान अपनी संस्कृति, समृद्ध विरासत और वैभवशाली इतिहास के लिये दुनिया भर में विख्यात है। प्रदेश की पाक कला और व्यंजन विश्व भर में प्रसिद्ध हैं तथा प्रदेश में पर्यटन को बढ़ाने में व्यंजनों की महत्त्वपूर्ण भूमिका रही है।
- उन्होंने कहा कि प्रदेश अपने मेहमाननवाज़ी के लिये विश्वप्रसिद्ध है। स्वदेशी हो या विदेशी पर्यटक, वे यहाँ की कला और संस्कृति, किले, महल, बावड़ियाँ, थार का रेगिस्तान, ऊँट की सवारी, घूमर, कालबेलिया नृत्य, रंग-बिरंगे पारंपरिक परिधान और जायकेदार लजीज व्यंजन से अभिभूत हो जाते हैं।
- राजस्थान की भौगोलिक परिस्थितियाँ, सांस्कृतिक और ऐतिहासिक विरासत ने राज्य की पाक व व्यंजन कलाओं पर विशेष प्रभाव डाला है। प्रदेश के प्रत्येक शहर का अपना विशिष्ट व्यंजन है। यहाँ कलिनरी टूरिज्म के नए कॉन्सेप्ट और कई कलिनरी कोर्सेस की अपार संभावनाएँ मौज़ूद हैं।
