प्रारंभिक परीक्षा
प्रीलिम्स फैक्ट्स: 05 दिसंबर, 2019
एक्स्ट्रा न्यूट्रल अल्कोहल
Extra Neutral Alchohol- ENA
हाल ही में शराब निर्माता कंपनियों ने वैश्विक बाज़ारों से एक्स्ट्रा न्यूट्रल अल्कोहल (Extra Neutral Alchohol- ENA) के आयात करने और इसे लागत-प्रभावी बनाने के लिये नीति आयोग से आयात शुल्क में कमी करने की मांग की है।
विशेषताएँ:
- एक्स्ट्रा न्यूट्रल अल्कोहल मादक पेय बनाने हेतु प्राथमिक कच्चा माल है।
- यह खाद्य-श्रेणी का एक रंगहीन अल्कोहल है जिसमें कोई अशुद्धि नहीं होती है।
- यह गंधहीन और स्वादहीन होता है तथा आमतौर पर इसमें 95% से अधिक अल्कोहल की मात्रा होती है।
इसके स्रोत:
- इसे विभिन्न स्रोतों जैसे- शीरा और अनाज से प्राप्त किया जाता है।
उपयोग:
- अल्कोहल युक्त मादक पेय पदार्थों के उत्पादन में इसका उपयोग किया जाता है।
- इसके अलावा एक अच्छा विलायक होने के कारण इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल के उत्पादों जैसे- इत्र, हेयर स्प्रे तथा साथ-ही-साथ फार्मास्यूटिकल उत्पादों जैसे- एंटीसेप्टिक्स, ड्रग्स, सिरप, मेडिकेटेड स्प्रे आदि के निर्माण में एक आवश्यक घटक के रूप में किया जाता है।
- भारत में ENA बाजार वर्ष 2018 में 2.9 बिलियन लीटर की मात्रा में था।
विश्व मृदा दिवस
World Soil Day
स्वस्थ मृदा के महत्व पर ध्यान केंद्रित करने और मृदा संसाधनों के स्थायी प्रबंधन हेतु जागरूकता फैलाने के लिये प्रतिवर्ष 5 दिसंबर को विश्व मृदा दिवस (World Soil Day) मनाया जाता है।
थीम:
- वर्ष 2019 के लिये इसकी थीम - ‘मृदा का कटाव बंद करो, हमारे भविष्य को बचाओ’ (Stop Soil Erosion, Save Our Future) है।
पृष्ठभूमि:
- संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (Food and Agriculture Organization- FAO) ने जून 2013 में विश्व मृदा दिवस का समर्थन किया था।
- संयुक्त राष्ट्र महासभा के 68वें सम्मलेन में इसे आधिकारिक रूप से स्वीकार किया गया तथा दिसंबर 2013 में संयुक्त राष्ट्र महासभा ने 5 दिसंबर को विश्व मृदा दिवस घोषित किया तथा 5 दिसंबर, 2014 को पहला आधिकारिक विश्व मृदा दिवस मनाया गया।
पहला ‘ईट राइट स्टेशन’
first ‘Eat Right Station’
मुंबई सेंट्रल रेलवे स्टेशन को भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (Food Safety and Standards Authority of India- FSSAI) द्वारा देश के पहले ‘ईट राइट स्टेशन’ (Eat Right Station) के रुप में प्रमाणित किया गया है।
पृष्ठभूमि:
- ‘ईट राइट स्टेशन’ अभियान FSSAI द्वारा वर्ष 2018 में चलाए गए ‘ईट राइट इंडिया’ अभियान का एक हिस्सा है।
- ‘ईट राइट इंडिया’ दो स्तंभों ‘स्वस्थ खाओ और सुरक्षित खाओ’ पर आधारित है।
उद्देश्य:
- ‘ईट राइट स्टेशन’ अभियान का उद्देश्य स्वस्थ आहार मुहैया कराते हुए लोगों का अच्छा स्वास्थ्य सुनिश्चित करना है।
चयन का आधार:
- इस स्टेशन का चयन खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता के अनुपालन, स्वस्थ आहार की उपलब्धता, ढुलाई एवं खुदरा बिक्री केंद्रों पर खाद्य पदार्थों की बेहतर निगरानी, खाद्य अपशिष्ट के प्रबंधन, स्थानीय एवं सीज़नल खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देने और खाद्य सुरक्षा तथा स्वस्थ आहार के बारे में जागरूकता बढ़ाने के आधार पर किया गया है।
FSSAI:
- FSSAI केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय (MoHFW) के तहत कार्यरत एक स्वायत्त एवं सांविधिक निकाय है।
- केंद्र सरकार ने खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण का गठन किया।
- FSSAI मानव उपभोग के लिये पौष्टिक खाद्य पदार्थों के उत्पादन, भंडारण, वितरण, बिक्री और आयात की सुरक्षित व्यवस्था सुनिश्चित करने का काम करता है।
